El servicio a bordo en un avión

En esta ocasión queremos contaros acerca del servicio a bordo de los aviones, una parte muy importante, pero más aún si se trata de un vuelo de larga distancia, como es el caso de los destinos a los que se dirige Plus Ultra.

Es muy importante hacer una diferenciación entre el catering y el servicio a bordo:

• Catering: consta de una empresa encargada de proveer la alimentación de las aeronaves.
• Servicio a bordo: conjunto de actividades realizadas por la aerolínea para responder a las necesidades de los pasajeros.

Haciendo un poco de memoria, el primer catering aéreo, tuvo lugar el 5 de mayo de 1936 a bordo del dirigible LZ 129 Hindemburg. Ofrecido por el jefe de cocina Xavier Maier, cuya misión fue comandar una cena para 39 comensales.

En cuanto al primer servicio a bordo, el 11 de octubre de 1919 se sirvió por primera vez un almuerzo en un avión: una fiambrera de 0,15 libras de precio en un vuelo a París. Pero no será hasta 1936 cuando se hiciera la primera cocina a bordo con la que poder ofrecer comidas calientes a sus pasajeros.

Es común encontrarse los “Dutty Free” a bordo: un catálogo ofrecido por los tripulantes de cabina que permitirá a los pasajeros la compra de productos a lo largo del trayecto con un descuento especial.

 Cuáles son los elementos que usamos en el servicio a bordo

•  Aerolarda: es la caja metálica que se encaja en los estantes del galley y que contiene los materiales que se van a usar durante el vuelo. Elementos como vasos, cubiertos, servilletas, bebidas, etc.
• Bar móvil: carro con ruedas con los que se transporta las bandejas de comida para hacer el servicio en el avión. En otras ocasiones transportan también los productos del Dutty Free, así como las bebidas y licores para la venta.
• Catering: tal como hemos comentado anteriormente, se trata del servicio de aeropuerto que carga la comida en el avión.
• Galley: es la cocina de los aviones, donde se guardan las comidas y bebidas.
• Servicio: cada una de las comidas que se sirven en el avión. A lo largo del trayecto y dependiendo de la hora del vuelo, podemos encontrar diferentes servicios: desayuno, almuerzo, merienda, cena y de café y bebidas.

Estos son los elementos que te puedes encontrar si subes a uno de los aviones de Plus Ultra y, si te surge alguna duda, no te cortes y pregunta a nuestros tripulantes, ellos te ayudarán en lo que necesites.

En próximas entradas te iremos adelantando otras curiosidades relacionadas con el día a día en el avión, pero por el momento, no te pierdas todas las novedades que iremos publicando para que estés informado de todo, los lugares más sorprendentes entre nuestros destinos, así como todas las ofertas y promociones que publiquemos.